DIETA SALUDABLE
La dieta es el conjunto de todos los alimentos que toma una persona normalmente. Debe ser suficiente y equilibrada y nos ayuda a estar sanos.
- Una dieta suficiente es la que nos proporciona la energía y los materiales que necesitamos, ni excesivos ni insuficientes.
- Una dieta equilibrada es la que proporciona la cantidad adecuada de cada nutriente.
La dieta saludable debe estar adaptada a la edad y a la actividad física.
La rueda de los alimentos
En la rueda de los alimentos se representan los 6 grupos de alimentos. Nos puede ayudar a llevar una dieta equilibrada:
La rueda de los alimentos
En la rueda de los alimentos se representan los 6 grupos de alimentos. Nos puede ayudar a llevar una dieta equilibrada:
- GRUPO 1: Patatas, azúcar, cereales y sus derivados como el pan y la pasta. Son ricos en hidratos de carbono. Debemos tomar poco azúcar, pasteles y dulces.
- GRUPO 2: Aceite, tocino, manteca, margarina. Son muy ricos en grasas. Tenemos que evitar las de origen animal.
- GRUPO 3: Carne, pescado, huevos, legumbres, embutidos... Son ricos en proteínas. Debemos consumir pocas carnes grasas.
- GRUPO 4: Leche y sus derivados, como el queso y el yogur. Nos dan proteínas y calcio.
- GRUPO 5: Verduras. Nos proporcionan fibra, vitaminas y sales minerales.
- GRUPO 6: Fruta. Nos proporciona fibra, vitaminas y sales minerales.
Una dieta saludable se debe complementar con beber suficiente agua y hacer ejercicio.
Pautas para utilizar correctamente la rueda de los alimentos
- Debemos tomar alimentos de todos los grupos.
- Tenemos que tomar más de los grupos que ocupan mayor espacio en la rueda.
- Dentro de los grupos 1, 2, 3 y 4 hay alimentos representados con tamaño más pequeño, no debemos abusar de ellos.
- La mayor parte de la energía debe proceder del grupo 1 y mejor si son integrales.
- Se deben tomar unas 6 piezas de fruta y verdura al día.
- Hay que tomar legumbres, huevos, carne y pescado. La carne, mejor si es de ave porque tiene menos grasa.
- Se debe tomar poca grasa y mejor si es vegetal.
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